
Вопросов, которые важно уточнить при выборе помещения для проведения мероприятия, огромное множество. Разберем несколько наиболее значимых:
Наличие просторной парковки. Начало мероприятия может быть омрачено, если у гостей возникнет проблема с поиском места размещения автомобилей. Такая ситуация испортит настроение, создаст нервную атмосферу и неразбериху. Ресторан должен располагаться так, чтобы к нему можно было без проблем подъехать на такси. Не меньшее значение имеет наличие достаточного количества парковочных мест. При выборе банкетного зала посмотрите парковочное пространство, уточните у менеджера, на какое количество мест оно рассчитано.
Размер и планировка зала. Принципиальное значение имеет сразу несколько моментов – на сколько гостей рассчитано помещение; есть ли танцевальная площадка, насколько она просторна и удобна; какие варианты есть с размещением столов. Еще одно важное обстоятельство, которое может стать проблемой во время праздника, недостаточное количество туалетных комнат.
Кухня – ключевой критерий успешности мероприятия. При выборе заведения нужно уточнить, какие варианты блюд предлагаются, есть ли фирменное блюдо, как сервируется стол. Хороший вариант формирования и оценки меню – проведение предварительной дегустации. Хорошо если блюда, которые будут на праздничном столе, можно заказать для пробы.
Обслуживание. Количество официантов должно соответствовать масштабам мероприятия. В идеале на одного официанта должно приходиться не более 15 гостей.
Время работы. Предварительно нужно уточнить точное время работы заведения, есть ли возможность продления, в какую сумму это обойдется.
Оплата. Важные вопросы – размер предоплаты, как оплачивается работа обслуживающего персонала, есть ли в заведении дополнительные платные услуги и т. д.
Тщательная подготовка перечня вопросов по организации праздничного мероприятия поможет подобрать банкетный зал, который будет в полной мере отвечать вашим пожеланиям.
В Череповце при выборе места проведения праздника обязательно ознакомьтесь с банкетным залом в ресторане «Ле Грасс». Мы гарантируем высокий уровень сервиса и организации праздничного пространства!